PRÊMIOS DO CACAU PERUANO

Conheça os Prêmios e Certificações dos nossos fornecedores peruanos

O Peru é um país muito importante para o avanço da indústria do cacau em nossa região. Graças à diversidade genética de plantas e frutas do país, o Peru reúne 60% das espécies de cacau existentes no mundo. Acompanhe os reconhecimentos e certificações internacionais do Cacau Fino do Peru, que o torna o cacau da mais alta qualidade do mundo:

1) Salon du Chocolat Peru: O evento da alta chocolateria mais famosos do mundo: o Salon du Chocolat tem uma edição dedicada especialmente aos produtores de cacau e chocolate do Peru, devido aos grandes avanços de sua indústria.

2) International Chocolate Awards: Premiado por 5 anos consecutivos como o melhor do mundo nas categorias: “Dark Origin” e “Milk Chocolate”. O Cacau Branco de Piura foi considerado entre os 50 Melhores Grãos de Cacau a Nível Mundial no Salón del Cacao y el Chocolate de París.

3) Superfood Peru: O Cacau é considerado um superfood devido a seu alto conteúdo de antioxidantes e alto nível nutricional. O certificado de Superfood permite que o Cacau Peruano esteja nas mais importantes feiras do mundo.

4) Selo Orgânico da União Europeia: A UE possui uma das normas de segurança alimentar mais exigentes do mundo. O Peru é o único país certificado com o selo de Alimentos de Agricultura Orgânica para o Cacau, concedido apenas a produtos produzidos na União Europeia, portanto com autorização exclusiva de comercializar com todos os países europeus.

5) USDA ORGANIC: As regulamentações para agricultura orgânica nos Estados Unidos são as mais rigorosas do mundo. O selo USDA Organic é creditado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) ao Cacau Perunao e representa uma das mais importantes certificações internacionais.

6) LETS BPM e HACCP: Selo concedido por uma das principais empresas de auditoria para padrões internacionais de qualidade e segurança de instalações produtivas, produção e distribuição de alimentos do mundo. Atesta o compromisso da empresa em promover comercialização de um alimento seguro e totalmente livre de riscos à saúde humana.

7) FDA: A FDA é uma certificação concedida a produtos ou substâncias aprovados pela Food and Drug Administration (FDA), a agência reguladora de alimentos e medicamentos dos Estados Unidos.

8) FAIRTRADE COCOA: Este certificado garante que todos operadores ao longo da cadeia produtiva do chocolate possuem produtos que seguem os padrões do Comércio Justo Fairtrade e/ou que manipulam o preço e o prêmio de Comércio Justo Fairtrade, de forma auditada e certificada.

Assim, o Cacau Peruano é muito mais que um delicioso fruto nativo, antes, é um símbolo de sustentabilidade, trabalho e orgulho latino, conectando a nossa riqueza cultural e natural, com o trabalho apaixonado das pequenas comunidades.